イチゴの物理化学的性質と官能特性を改良するための真空含浸
awの減少 さらに、著者らは、大気圧で脱水された原料のものと比較して、パパイヤの食感および味の改善を記録した。 Ｍｏｒｅｎｏ ｅｔ ａｌ。 （2000）はまた、最小限に加工されたイチゴの品質に対する、蒸気又はマイクロ波ブランチングの後に行われる真空中又は大気圧での脱水の影響を調査しました。
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で訪問：www.bhftech.org
awの減少 さらに、著者らは、大気圧で脱水された原料のものと比較して、パパイヤの食感および味の改善を記録した。 Ｍｏｒｅｎｏ ｅｔ ａｌ。 （2000）はまた、最小限に加工されたイチゴの品質に対する、蒸気又はマイクロ波ブランチングの後に行われる真空中又は大気圧での脱水の影響を調査しました。
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