スライスの健康増進特性を変更するための真空含浸cv.Granny Smith
真空含浸後：Ca 2+とFe 2+イオンでそれぞれ濃縮された果実 Fito等。 （2001）それがBarrera等による研究にあったように、スライスされたナスとオレンジの皮の組織にカルシウムと鉄のイオンを導入するために真空含浸を適用しました。 （2004）りんご組織用。 りんご組織へのCa 2+およびFe 2+の導入は浸透脱水と関連していたが、低濃度の導入イオンはプロセスの速度論を変化させず、真空含浸によるカルシウムおよび鉄導入の有効性は低張および高張溶液において同等であった。
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で訪問：www.bhftech.org
真空含浸後：Ca 2+とFe 2+イオンでそれぞれ濃縮された果実 Fito等。 （2001）それがBarrera等による研究にあったように、スライスされたナスとオレンジの皮の組織にカルシウムと鉄のイオンを導入するために真空含浸を適用しました。 （2004）りんご組織用。 りんご組織へのCa 2+およびFe 2+の導入は浸透脱水と関連していたが、低濃度の導入イオンはプロセスの速度論を変化させず、真空含浸によるカルシウムおよび鉄導入の有効性は低張および高張溶液において同等であった。
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